•Zona geográfica: Litoral, Barrocal e Serra Algarvia.
•Variedades utilizadas: Rosmaninho; Laranjeira; Alfarrobeira; Medronheiro.
•Processo de recolha: Artesanal (vários meses no ano)
•Processo de extração: Sema artesanal (um mês após a floração)
•Características finais: Castanho claro e translucido; doce normal.

Peso n.d.